Jak w cateringu dietetycznym kontrolować indeks glikemiczny, by skutecznie dbać o zdrowie?
Indeks glikemiczny (IG) decyduje o tempie uwalniania cukru do krwi, wpływając na odczuwanie głodu i poziom energii w ciągu dnia. Z tego względu staje się istotnym parametrem, gdy ktoś wybiera…