Dieta kapuściana, inaczej dieta prezydencka, jest programem żywieniowym opierającym się głównie na spożywaniu zupy z kapusty. W Polsce zyskała sporą popularnością dzięki dawnemu prezydentowi – Aleksandrowi Kwaśniewskiemu, który dzięki temu modelowi żywienia i zwiększonej aktywności fizycznej zgubił dwadzieścia kilogramów w zaledwie kilka miesięcy. Jakie są założenia diety kapuścianej i kto powinien rozważyć jej stosowanie?
Jakie są zasady diety kapuścianej?
Dieta kapuściana ma na celu zapewnić szybką i znaczącą utratę wagi, ale wymaga to rezygnacji z pewnych produktów spożywczych, a także modyfikacji proporcji makroskładników odżywczych i wartości energetycznej diety. Dieta kapuściana ma bardzo proste zasady, ale i tak najlepiej stosować ją pod opieką lekarza lub dietetyka, bo w ten sposób osiągniemy zadowalające efekty bez narażania swojego zdrowia. Jej najważniejszym elementem jest zupa kapuściana, którą musimy spożywać przez siedem dni, minimum 2-3 razy dziennie. Zupę należy przy tym przygotować z jakościowych warzyw, a więc z kapusty (biała lub włoska), cebuli, selera naciowego i pomidorów. W określone dni swój jadłospis możemy rozbudować o takie produkty jak chude mięso, ryż, banany, czy inne warzywa i owoce.
Przechodząc na dietę kapuścianą, musimy też zadbać o odpowiednie nawodnienie organizmu. Zalecane jest spożycie minimum 2 l płynów dziennie, najlepiej wody. Do tego musimy zrezygnować z fast foodów, słodyczy, tłustych potraw i alkoholu, bo tylko restrykcyjne przestrzeganie tych zasad może sprawić, że schudniemy nawet do 5-6 kg w ciągu miesiąca na diecie o ograniczonej kaloryczności (zwykle dieta kapuściana ma około 800-100 kcal dziennie).
Jakie zalety ma dieta kapuściana?
Do największych zalet diety kapuścianej możemy zaliczyć szybką utratę wagi w krótkim czasie, co sprawia, że ten model żywienia jest ciekawą alternatywą dla innych programów odchudzających. Zupa kapuściana kwaśniewskiego składa się z warzyw, więc jedząc ją możemy dostarczyć organizmowi błonnika (poprawia trawienie), witamin (np. Witaminy C, która wspiera odporność) i minerałów (np. potasu obniżającego ciśnienie krwi i wapnia ważnego dla utrzymania zdrowych kości i zębów). Dieta kapuściana ma też właściwości oczyszczające i odtruwające, więc możemy dobroczynnie wpłynąć na ogólne samopoczucie, poprawić koncentrację i zwiększyć ilość energii.
Dla kogo odpowiednia jest dieta prezydencka?
Dieta kapuściana może dać zadowalające efekty, ale jest restrykcja i monotonna, więc jest odpowiednia tylko dla zdrowych osób, które są w stanie wytrwać w postanowieniach. Jej stosowanie mogą rozważyć osoby, które chcą szybko zredukować swoją wagę bez większego wysiłku i stworzyć wstęp do zmiany nawyków żywieniowych, bo jeśli po zakończeniu diety wrócimy do starych nawyków, to możemy spodziewać się efektu jojo. Dodatkowo pamiętajmy, że dieta kapuściana może być stosowana tylko przez 7 dni, bo jest dość mocno ograniczona w składniki i jej przedłużenie może narazić nas na niedobory i problemy zdrowotne. Z tego względu
oczyszczająca zupa z białej kapusty nie jest wskazana dla dzieci i młodzieży w okresie wzrostu, osób starszych i tych, którzy zmagają się z zaburzeniami odżywiania. Przeciwwskazaniem do stosowania diety kapuścianej są choroby przewlekłe (np. choroby wątroby, nadciśnienie, cukrzyca), ciąża i karmienie piersią. Ze stosowania tego programu żywieniowego powinni też zrezygnować sportowcy i osoby aktywne fizyczni.